In einer weißen Keramikform liegen Kürbisspalten, Fetakäse und gegrillte Tomaten

Ofenkürbis

Ein Jahreszeitenrezept von Inga Landwehr

Wenn gute Laune durch den Magen geht, dann ganz sicher beim Genuss einer Portion Ofenkürbis. Der Geschmack ist intensiv, mild und fein würzig. Dem kann niemand widerstehen!

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Gericht Gemüsegericht

Küche deutsch

Portionen 2 Portion

Besonderes günstig, Singleküche

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Zutaten

500 g Hokkaido-Kürbis
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Rotes Hawaiisalz

Zubereitung

Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Zwiebeln und Knoblauch schälen.
500 g Hokkaido-Kürbis, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen
Knoblauch halbieren, Zwiebeln vierteln, Kürbis in Spalten schneiden.
Alles auf ein Backblech verteilen und mit Öl einpinseln. Pfeffer aus der Mühle und Hawaiisalz darüber verteilen. Ofen auf 210 °C vorheizen und 20 Minuten backen.
2 EL Olivenöl, Pfeffer, Rotes Hawaiisalz

Ofenkürbis

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